繼上回的丸億阿豪後 再來介紹同樣位處在新一點利黃昏市場內的人氣日本料理-鵝房宮
鵝房宮有許多美食節目來採訪過 三立愛玩客 非凡...是甚麼樣的魅力 讓在市場裡的日本
料有這麼高的人氣 新一點利市場算是旅人滿常來的黃昏市場之一 每每經過鵝房宮就是一
堆人 那時候來找丸億阿豪就注意到他 攤位在整個市場中央 非常醒目 這次是因為Y剛好
下午有個空閒時間 就拉他陪我一起來吃 來的時候下午兩點半 沒訂位 跟他賭賭看 哈~
有時候喜歡這種不安排的臨時行程 說走就走 有吃到預期中的美食會格外開心^^
來的時候位子只剩下少數幾位 還好幸運的入座
額房宮沒有固定菜單 可以看著板上的毎日推薦單點 也有無菜單的套餐可以選擇
有$600 跟$800 跟旅人一樣是第一次的話 建議可以點個套餐 讓師附配 這樣吃
來有驚喜的感覺 覺得不錯再訪 就可以單點喜歡或當日特色吃
這天本來想點$800套餐加上單點 但店家說現在有新鮮的"帝王蟹腳"雙人點兩份
$800套餐就可吃得到!!聽到有新鮮的帝王蟹 眼睛都亮了 (對這種甲殼類很難抵抗...)
所以以下就是一人$800的帝王蟹腳套餐^^
坐在吧檯前 看著透明冰箱的食材很煎熬....餓
吼..就是這個啦!!讓我們又拋掉膽固醇危機的兇手!!
板上有每日推薦 下次想來吃他們的招牌"妹妹丼飯" 海膽丼!!看起來也很厲害
太多想吃的 正好可以分次來(嘻)
桌上的茶水自行取用 這天壺裡裝的是冷泡茶...怎麼沒有熱茶呢?! 總覺得吃日本料理
要配上熱茶才有FU阿~~或許身處市場裡沒有空調 怕客人太熱 所以就提供冰的茶米
茶
師傅都很有型捏....
噴搶上場!
剛好坐在這師傅料理炙燒壽司的位子前 看著噴槍大火 逼出魚的油脂來
可以快點來個甚麼小菜的 一直盯著這畫面很催餓的...
吼~~大干貝...
生蠔
眾所期待下 來了這大生蠔 肚子看來很肥美 一口就吃掉 沒有腥味 生蠔搭上師傅配酸醬汁
把蠔的鮮都提出來了 新鮮好吃
綜合生魚片
有甜蝦 鮭魚 海鱺 鮪魚..等 這樣是一份是個人的 擺盤讓人感覺像在高級的日本料店
不說真不知道是市場裡的 魚肉吃來都很新鮮
如果單生魚片來跟丸億比的話 我跟跟Y都覺得是丸億勝出 可能他撒上的檸檬屑真的太
強大了 整個生魚片質感大提升 他的魚種部位我們也比較喜歡
味增魚湯
這魚湯裡可是有玄機的 不是單單給幾塊魚肉 這一碗裡有半顆的魚頭 和我最愛的厚
厚膠質魚皮 吃來可是水Q嫩嫩 真的會彈的!!
額房宮可以無限加味增湯喔!! 加湯時還會有一些魚肉附上 光喝湯也很滿足^^
吼 比目魚!!!!
炙燒比目魚
終於來了 在我眼前烤的 終於來到我的嘴邊了~~這邊是兩顆 一人一顆 入口即化的比目魚
不用我多說 吃過的都心領神會了
牡丹蝦握壽司
又是一枚愛將出現 牡丹蝦的甜味彷彿還在我嘴裡~~~(奔跑~~)怎麼會那麼好吃
蝦頭裡塞滿了醋飯跟蝦膏溶在一起 經過火烤 蝦頭的味道更香了 我又不顧形象的大啃這蝦頭了!!
市場的好處是沒人能管你是否優雅吃飯 在這裡美食擺第一
海膽軍艦
這海膽讓Y第一次整顆吃下去 海膽是高品質的甜味海膽 每一口的濃香 吃完在嘴裡還留下後韻
海膽控再現了!!
魚卵手捲
魚卵放的好多的喔 滿滿的 沒有菜單的套餐 總是能讓人驚奇
一顆顆晶瑩剔透 飽滿的鮭魚卵....
帝王蟹腳沙拉
就是這個!!整個靈魂重頭戲登場!! 這蟹腳好粗喔 新鮮的海鮮可以很輕易把肉身跟殼分開
這帝王蟹腳果然很新鮮 一整塊的往嘴裡塞 美味的幸福~~(飛)
把蟹腳吃得乾乾淨淨 深怕一個不留心沒吃乾淨 就糟蹋了難得美味
現在剛好是帝王蟹的季節 想吃當季的美味要趁現在
鵝房宮除了日本料理外還有一項招牌就是他們家的"鵝肉" 當時在吃的時候 有偷喵到旁邊的客
人點了一碗妹妹丼飯和一盤鵝肉配著吃 喜歡吃鵝肉的也可以點點看 在一旁的攤位也是鵝房宮
的 這邊有做一些熟食 壽司 現切鵝肉 可以讓人外帶回家
來幫大家作個小比較 丸億跟鵝房宮(純屬個人口感)
在生魚片口感方面 丸億較為勝出 而鵝房宮在食材上的選擇和變化性比較高 像他有我喜歡的生
魚片丼飯 讓單身的人點餐比較沒有負擔和壓力 味增湯無限加也是一大賣點 價位上似乎都差不多
兩家都很值得來吃 在市場裡還擁有高級食材享受 而價位卻是高檔日式餐廳的1/2 甚至再低
這天因為有帝王蟹腳 所以占去不少額度 店家最受歡迎的是$600/1人 的套餐 偷看了一下隔壁剛好
就是點了$600套餐 看來CP值也是頗高
台中市場美食 旅人大推薦
台中新一點利黃昏市場中間(開車可停市場停車場)
週一~週五 14:00~19:00 週六~週日 12:00~19:00 不定期公休可參考粉絲專頁 會公告時間
0933-446507 (建議前往用餐先預約)
延伸閱讀:
台中 北屯區。新一點利黃昏市場 丸億阿豪生魚片-隱藏版蟹膏海膽軍艦現身囉!!!
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