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寶泉這傳百年統餅店 相信大家應該不陌生 尤其在台中 長輩們對於寶泉的餅可是

情有獨鍾 常常聽到誰家嫁女兒 就是要指定寶泉的餅 或是祭拜神明 祖先 也是一樣

要挑寶泉的餅 才是對神明祖先有敬意(家裡的長輩很堅持) 除了百年的好口碑品質

還有他求新求變的各式產品

 

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寶泉的第四代傳人 融合了日式與中式的糕餅精隨 將傳統技術加以改良 讓傳統的太陽餅

餅皮層次更加豐富 口感酥脆綿密 內餡的部分更養身 讓伴手禮文化更加提升

 

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看了一下原料成分 現在吃甚麼都要很小心 養成了吃之前先看一下成份的習慣

原料很簡單 沒有多餘的食品添加物 熱量標式也很誠實 哈~糕餅總是熱量高一

點!

 

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外包裝作成長形 像火車一樣 以台中火車站為歷史背景 "台中駅" 

離鄉遊子的思鄉情 月台催促的鈴聲 時代過去了 物換星移 唯一不變的是太陽餅的滋味

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ㄧ盒是十入裝 俐落的盒身 裝著幸福的太陽餅

仔細看他的太陽餅 比傳統的SIZE小一點 每個餅獨立裝袋 也講究衛生與保存

這一點旅人很喜歡 買過超傳統的太陽餅 他是把全部的太陽餅包再一起 這樣雖

然省下很多包裝 但在食用保存上還是有諸多不便 

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喜歡他這樣小SIZE的餅身 對旅人而言 糕餅要走向精緻的路線 才能更顯他的傳承價值

也更符合現代人養身的概念 不求多飽 只求健康為上 

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改良過的太陽餅 餅皮在我切下時感覺到他的酥 輕輕的像雪花般 相當薄

內餡麥芽糖的比例 調配的剛剛好 不會過於甜膩 配上熱茶 這樣吃就覺得

很棒 簡單的享受~~

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寶泉在台灣各地都設有分店 如果不方便到門市購買 現在都有貼心宅配服務

家裡動動滑鼠 美味的糕餅就宅配到家 相當方便 年節將至 又多了伴手禮的

好選擇

 

 

(本文章為試吃文 如有比較偏頗不中立的地方 還請大家多多包涵) 

 

寶泉

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