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這次的口碑卷居然拖到最後一刻才來 也真太佩服自己的瞎忙碌 最近發文量大減 有朋友說是因為食安關係

所以先暫不發文嗎? 呵呵~其實也沒那麼嚴重啦 是旅人近來的生活太充實 報了幾場路跑活動 有多的時間都

在練習跑步 所以發文量減少許多 墾丁的文章也還有幾篇 等待旅人的朋友 就在此先說聲抱歉 我會督促自己

努力發文的XD

回歸正題吧 這次體驗的是"噠咘牛鮮切炭烤牛排"名稱看來挺饒口的 店址位在進化北路上 這一帶的店家有個特

色 店面超大 更換速度超快 會這樣說這一帶我還滿常來的 每次來這附近店家又不同了 所以總是沒甚麼記憶點

噠咘牛鮮切炭烤牛排店面色調以黑與白為主調 大大的招牌 在這路上不注意到都很難

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這次體驗我們分別選擇了 冷藏特選無骨牛小排和德國豬腳 

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店家親切貼心的幫阿妞準備上兒童餐具 這裡對孩子很友善 讓大人用餐起來也格外安心

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附餐紅茶

飲料喝完都可以再續喔 店家在這方面相當大方^^

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雞湯

意想不到吧 在牛排店內有雞湯 還是整壺的!!以為自己到了燒烤店呢!!

一樣大方依舊 喝完都可以再續加 雞湯喝起來相當不錯 阿妞超愛 有大半壺都給她喝掉的!!

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沙拉

沙拉是簡單的款式搭上柚子和風醬

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脆皮薯條

這是主廚另外招待的 阿妞看到這眼睛一亮!小孩都有一個薯條的胃~~

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牛肉砂鍋

又一個讓我們驚訝的產品!牛肉沙鍋耶!!這中西合併得很徹底!!

好吧撇開這是間牛排店 單看牛肉砂鍋就好 牛肉本身選用牛背脊肉的後段 湯頭經過4個鐘頭熬煮

湯本身帶點頭味 喝起來很順口 單品是很值得推薦的 這砂鍋牛肉目前也有又優惠喔 打卡臉書按讚

就可以$80加購此鍋(原價$120)

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鍋內牛肉給的還不少 當天沒吃完打包回家 隔天加熱在吃鍋內還有不少牛肉耶 真是感心!!

裡頭還有糖心蛋!!看來主廚是位喜歡將不同元素放在一起的人XD

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冷藏特選無骨牛小排$599

牛小排的部分店家建議七分熟度吃來最佳 美國牛一直是饕客上選牛肉 水準自然不在話下

店家烤的熟度剛剛好 但肉質部分可以在挑選一下 這價位應該可以吃到更優的部位 

 

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擺盤手法也是中是混搭嗎? 我想主廚的美感可以在加強一些 這感覺較偏向家庭式料理

有烤蒜片 生蒜片 醃紅白醋蘿蔔 玉米筍 雕花小黃瓜...或許擇幾樣來擺盤 畫面上會乾淨

俐落些

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地瓜玉米濃湯醬

這個很妙 是炸地瓜塊淋上玉米濃湯醬!吃來竟沒一點違和感 是道神奇的配菜!!

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德國豬腳$399

豬腳部分很貼心的幫客人把骨頭給取下了 肉也一塊塊切成好入口的尺寸 跟牛排比較起來

德國豬腳的CP值相對高上許多 不僅份量大 也烤的好吃 外皮烤的香脆 肉的部分Q彈不柴

價格也實惠 這道就頗受旅人們的欣賞

 

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配菜的酸菜看來有點眼熟 似乎是台式滷味中的辣酸菜!!沒錯! 就是那味! 難得一見的搭配 你問我好不好吃

我的答案是 還不錯耶 因為旅人一向很愛吃滷味中所給的辣酸菜 跟肉類很搭 也很解肉的膩感 這個我看來

就滿有特色的!!!XD 

 

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甜點 紅豆湯圓

是不是 中西混搭風一貫到底 甜點似乎要來個巧克力冰淇淋或是小糕點 好吧 如果不是那麼非得制

式化的人 這些其實都還不錯吃 感覺帶上家裡長輩來這聚餐 他們也會吃得很自在 多了份親切感 

 

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整體吃下相當飽足 感謝主廚的招待 以下是旅人的小建議 :在套餐的整體上 店家是以中西合併的餐點來交錯

在西餐中一般都是以濃湯或是清湯來作為湯品供應 店家這給的是一壺雞湯 湯的口味不錯 但在這卻有些突兀

擺盤的配菜上 有著醋蘿蔔 德國豬腳配的是像滷味的辣酸菜 跟雞湯問題一樣 都不難吃 就是顯得跟牛排不搭

吃下來 主廚似乎在中式料理的手法比西餐來的高明些 與其這樣的中西不分 不如設好目標 做出特色 既然店

主打的是美國牛肉 炭烤牛排 可朝美式方向去走(中西混搭不是特色喔!) 顧客的建議是店家向前的動力 但一昧

的朝著客人的建議去跟換菜單 這樣永遠都無法滿足所有人 

 

 

噠咘牛鮮切炭烤牛排

地標  台中市北區進化北路276號

電話  04-22352558

營業時間  11:30:14:30  17:00~22:00(週一公休)

官網店家臉書  

 

 

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