台中燒肉市場相當競爭，比裝潢、比排場、比大間!!不過這次要來推薦一家開幕不到半年，卻超有競爭力的燒肉店!
位在太原路和寧夏路，有時候車速快一點很容易錯過這，開車的朋友這附近有運動家停車場和漢口立體停車場供你們參考!
店內分為一二樓，走的是工業風格裝潢!
二樓可容納較多的桌數，多人聚餐也不成問題!
桌子一旁的抽屜被有濕紙巾衛生紙跟牙線，方便取用的好設計
雲火的價位從$1380~$2080雙人套餐，也有單點的品項，看起來套餐划算許多!
(菜單出處-雲火日式燒肉FB粉絲團)
不吃牛肉可以選擇這份套餐，感覺超級划算呀!!
有伊比利豬耶!!還跟和牛做搭配，這價位有超值!這一份收到口袋名單中!下次回訪要吃這個^^
這一份$2080全牛套餐就是我們體驗的項目，套餐裡有"牛舌"超吸引人的!
不定期都有活動優惠，大夥也可上店家FB粉絲團多加注意!
如果是當月壽星來雲火消費，便會有這一份戳戳樂的遊戲，那出手機掃QR會出現九宮格，裡頭有不同優惠，就看個人手氣抽中了甚麼，感覺挺不錯的還有互動小遊戲!
檸檬鹽&燒烤醬
這邊是提供檸檬鹽和燒烤醬，不過它的肉品品質都很優，吃原味就相當有味道，更能吃到牛肉的鮮甜!
熱湯
不同於其他燒肉店給的雞湯，這邊的是以香菇、海代、昆布、養身中藥包熬製而成，少了雞湯的油膩，喝起來相當爽口帶點香香中藥味，熱湯獲得我們超高評價!值得推薦~
生菜沙拉
近來菜價上漲到身為家庭主婦的我都不忍直視，看到這裡提供這麼一大盆的生菜內心就一股激動呀!!沙拉醬有凱薩和大合兩種選擇，兩種口味吃起來不錯，隨個人喜歡選擇!
凱薩醬&大和醬
包肉生菜，將燒肉夾入生菜中可減緩一些油膩感!
韓式泡菜
他們家的泡菜小辣吃起來很爽口，跟燒肉搭配也很棒~
葡萄柚可樂那沙瓦$180
這沙瓦的吸睛度太高了!一定要點來喝喝看，這樣的做法台中比較少見，曾經在北部的的小酒館見過，沒想到在這也有，微酒精飲料搭配燒肉是最棒的啦~~
冰塊是用葡萄柚果汁果肉製成的，不比擔心喝到最後味道會被沖淡，從第一口到最後一口都是一樣的好喝!這超大的胖胖杯，感覺喝超久都還是這麼大杯XD
梅子醋飲冰沙
微酸甜的梅子醋，上頭還有顆脆梅，酸酸的解膩燒肉也很搭^^
級黑肋眼心 Golden等級
這部位有分布均勻的肥美油脂，份量給的很大片，側面看是有厚度的，不用烤的太久，服務人員這時便會細心的解說烤法和時間，示範一次給我們看!
附上剪刀，避免肉片太大不好進食!
台梗九號白飯
這天的白飯有達到我標準!粒粒分明，軟硬適中!好吃
來烤級黑肋眼心
一入口，天兒啊!也太好吃了吧!!會想要奔跑的那種好吃，肉質細嫩入口即化的鮮甜!這牛肉的等級真不是蓋的!才第一道肉品就被擄獲了
和牛五花 澳洲9+等級
光看這油花分佈想必也是很厲害!
不愧是和牛，看似油花多本以為會偏油，沒想到也是一個入口即化的美味口感，肉甜有彈性，不需任何沾醬，單吃原味就能吃出牛肉的等級無敵!
包了生菜與泡菜，有不同的層次享受
牛舌
選用紐西蘭草飼牛牛舌，無腥味可搭配一旁的洋蔥食用，提升口感
牛舌吃來帶點脆度，包夾上店家特製的蔥鹽，有著無與倫比的美味~~
極上雪花牛 美國牛Prime等級
哇!這份量也太驚人了!老闆真的不怕人家吃!用了高等級的牛肉也大方給上大份量，光看這美麗油花就讓人口水直流了!
美國牛Prime等級真的沒在開玩笑，一樣是好吃到爆炸!請原諒我一路都用粗俗好吃形容，因為每吃下一口內心都會大喊怎麼會那麼好吃!也會想著應該總會有一道會參雜等級低的肉品吧!?
但是，沒有!它的每一道牛肉品質都超級優秀，老闆說他們不是餐飲出身，所以更加在意原料，而燒肉在吃的就是肉品的鮮甜，除了使用高等級牛肉，在儲存肉品方面也下了工夫，溫度會影響肉烤出來的口感，控制好溫度，牛肉的油花才能變的鮮甜不顯油膩!
嫩雞腿丁
這堆成小山的雞腿哪是丁呀!明明就超大塊的!這應該是我們吃燒肉以來看過給的最大塊的雞肉了!
給了兩種調味料分別是昆布鹽和椒鹽
雞腿肉肉厚要圍在爐邊慢烤才不會燒焦
雞肉原味就好好吃，雞皮烤到微焦脆雞肉還保留著肉汁，新鮮度在吃原味雞肉下表現無疑!
海鮮拼盤
跟外面一樣的海鮮組合，不一樣的是，它的干貝好大顆!!!!一般是M Size，他們家的是XL Size!!干貝是北海道生食級干貝，搭配上兩隻大草蝦!
吃到這邊內心已全被擄獲~~~這用料 這價位 我想真的超越許多台中目前很夯的燒肉店!!完全打趴掉!!
擺在烤爐上，干貝顯得更大顆了!!
生食級的干貝吃來就是甜，大約5分的熟度，咬一口我又開始轉圈圈了~~~太好吃惹!!!
完美的烤蝦和剝蝦殼服務!
甜點
有兩種選擇自製奶酪和H牌高級冰淇淋
奶酪奶味不會過重，搭上新鮮奇異果，順口好吃，為這餐畫下完美句號。
在最後要奉上讀者優惠啦!!老闆超級大方的，給了一整盤的櫻桃鴨胸，讓旅人回饋給讀著們!到店消費時只要跟店家說是看"小旅人"的文章來的，就可免費得到櫻桃鴨胸一盤喔(限每桌一份) 優惠已結束
為了證實送的東西品質也是超優的，先幫各位試吃嚕!!
這櫻桃鴨胸沒有經過調味，單單這樣燒烤過，把鴨皮的油脂逼出，一入口是鮮甜的，肉質相當軟嫩，這品質好到是會讓我想單點來吃的!!超超推薦^^
整體吃下來雲火燒肉超級有競爭力的!我們已經在想下次要回訪的菜色了XD，目前以價位品質能讓我們想再吃的就是屋馬，但這樣吃下來覺得已經完勝屋馬了!!
<<本次為愛評體驗團特別邀約體驗活動>>
雲火日式燒肉
台中市西屯區太原路一段255號
04-2311-0071
11:30~24:00
有提供無線上網
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