天氣好冷就是要吃暖呼呼.png

 

今天真的是冷到不行 終於感受到冬天的威力了

屋裡的窗戶都起水珠了 就知道外面有多冷

這種天氣 補類湯品最合適了 來跟大家分享 簡單做美味麻油雞

 

食材.png

材料:

● 土雞腿肉x1支 (一定要用土雞來燉湯 口感才會好 可選連著一點雞胸的大雞腿)

● 麻油x1/2碗 (這是約4人份的量 不想要喝這麼油的話可以酌量)

● 米酒x半瓶 (如想要再補一點 酒量也不錯的話 可以考慮用全酒)

● 薑片x5~6片

● 黃耆x6~7片

● 當歸x1片

● 枸杞x1大匙

● 二砂x1小匙

 

做法:

fdf.png

1.png 熱鍋轉小火放入麻油(麻油的油性不適合大火 會破壞原本的油品)

        再放入薑片 讓它小火爆香 讓薑片至微焦金黃色

 

er.png

2.png 放入雞腿肉 炒到肉兩面都有金黃色的"恰恰"

 

下鍋.png

3.png 倒入清水淹到雞肉的2/3處 再加入米酒 放入中藥和糖 煮滾倒入電鍋

 

放入電鍋內.png

4.png 外鍋加兩杯水 按下開關 等跳起 在悶一下 就完成囉

 

 

麻油雞(大).png

成品:

香噴噴麻油雞~~~冷冷的天喝上一碗~~~乎~~~~~

容易手腳冰冷的女孩子可以多喝 讓你全身暖呼呼 不要再當冰山美人了

 

12.png

可以搭配麵線或麵條一起吃喔

麻油雞上頭浮的麻油 可以用來拌麵線

也可以加在一起 變成麻油雞麵 暖暖身也可以飽飽肚

 

 

也是一項懶人料理 全都仰賴大同電鍋了 把他們都丟進去 按下開關

跳起來就是美味佳餚 *^^*

簡單四步驟 跟大家分享麻油雞

 

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    eminandg 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()