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好久沒吃法法國菜了 上一次是去吃了法月 這天本來要吃的是鹽之華 忘記人

家的公休日是星期一  想轉戰樂沐 巧的是 也是周一休 看了看 法森小館的評

價還不錯 就來試試 剛好老大哥做東 m就不客氣囉!!

 

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外觀很簡單 黑板上簡單寫上 今日法式小品 的名稱 光看就口水快流下來了

 

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法式鄉村風格

 

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店內位置不多 樓下四桌 廚房旁還有一旁側桌 如果可以 二樓的位置 就舒服

很多 採光佳 裝飾的也不錯 還有一個小露台  不過是上樓洗手間時看到的 不

好意思再拍攝 (樓上也坐滿用餐的人)

這天是周一來 如果沒訂位可能也要向隅 生意非常好 中午時段 每張桌子上幾

乎都擺上定席的小牌子 來吃之前記得都要先訂位

 

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一樓開放式的廚房 法月也是 可以看到廚師料理的過程 對顧客來說是一種安心

但我想師傅們也有相當的壓力吧 

法森的菜單是不許拍攝的 所以以下的菜名是m憑記憶自己拼湊的 

這天吃的是六月份的菜單 所以兩份價位都是$980

 

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擺上前菜所需的餐具 餐具也是我喜歡的高質感不鏽鋼餐具 餐具製作時加入

了銀的成份 讓餐具看起來更亮了

 

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氣泡式礦泉水 $30

可選擇一般或是氣泡式的礦泉水 即可無限飲用!!

 

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餐前果汁

這天現打的果汁是以芹菜為主的果汁 不突兀 也沒想像中可怕的菜味 很好喝

 

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奶油玫瑰花

把奶油製成 玫瑰花的樣子 更增添了浪漫的美感

 

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麵包

上桌前放在竹籃用乾淨的布包起來 以防熱氣散開 所以用手拿時還有點燙

麵包外脆內軟 用抹刀切下 麵包表皮 脆的彈開 用手撕開 立即感受到麵包

內層的柔軟 塗上奶油 緩緩的和麵包溶在一起 

 

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烤田雞佐薄荷番茄

田雞已經事先處理過 在食用時很方便優雅的食用 上頭的薄荷醬 淡淡的 

田雞的口感很嫩 很像在吃雞腿肉  中間白色的就吃不出是什麼 很像是豆

腐和上魚肝的口感

 

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法式家常肉凍酸黃瓜沙拉

肉凍非常的有彈性 配著酸黃瓜一起吃 味覺上的感覺很棒也很搭

一陪還搭配了薯泥 看起來簡單吃起來卻不會單調 但沙拉裡的生

菜有m不喜歡的菜種 苦苦的

 

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松露野菇清雞湯

湯有濃濃的松露菇的味道 很香 喝起來也很順口 

 

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起司洋蔥湯

在洋蔥湯上鋪一層薄薄的起司下去烤 喝的時候 起司和煮到洋蔥甜

味都出來的湯裡 一起喝 口感偏甜 不過m還滿喜歡的 喝個精光 但

有些朋友 覺得多喝幾口會膩 就見仁見智囉

 

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主菜:小甜蝦搭配紐約客牛排

小甜蝦 的口感彈牙扎實 m喜歡的蝦口感 但紐約客牛排就沒那麼優秀了

肉質比較澀 雖然小姐介紹建議了五分熟 但吃起來還是較有嚼勁 

 

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一旁的烤馬鈴薯 加上的醬的調味 很好吃

 

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主菜:嫩烤鴨胸松露野菇起司燉飯

鴨胸的調味 對m來說有點過重了 鴨胸如果再嫩口些會更棒

底下的松露野菇燉飯 米飯吸飽了濃厚菇香氣 加上些許的起司 可以說是我吃過

最好吃的燉飯 非常棒 

 

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冰紅茶

 

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熱紅茶

 

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杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋 

蘋果派搭上冰淇淋配上一邊的核桃 喜歡甜食的人 應該會很愛 不愛吃甜食我

也覺得不錯 只是甜了點!!

另一份甜品是法式脆烤焦糖布蕾 還來不及拍 就被吃掉了~不過評價很高喔!

 

法森小館 以法國菜來說 價位算是很平價了 因為所熟悉的價位都在$2000以

上  整體的觀感都還不錯 會想再訪 試試其他的餐點

在台中已經有八年了 累積了許多 忠實的客人 以平實的價格讓每個人都可以嘗

到法國菜的美妙 

 

 

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L'affection 法森小館

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台中市大忠南街42號

04-23721339

中餐 AM 11:30 ~ PM 02:00

晚餐 PM 06:00 ~ PM 10:00

收一成服務費 可刷卡

 

【延伸閱讀】
法月當代法式料理

 

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