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這篇放在電腦裡有一陣子 趁還有點印象趕快來寫 夏慕尼其實吃過滿多次了 為

什麼挑新竹店寫 是因為空間感和隱密性比台中兩家店來的好 所以就挑他介紹囉

這天謝謝wen翹班陪我吃晚飯 真是感激不盡

 

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每家必放台駐 自動鋼琴 

第一次吃夏慕尼時還被這驚人的排場給嚇到 整個就是好高級喔~~

 

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這天的位子安排

 

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王品旗下的餐廳總有他的代表色 用藍紫色的清透又帶點沉穩的感覺 來表達夏

慕尼再適合不過了 定位 特色 一眼就讓消費者感受到

 

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套餐就一種價位 $980

光主菜就有八種選擇 可滿足每張挑剔的嘴

 

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氣泡酒

喜歡可無限續加 這就是王品系列大器的地方了

 

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開胃菜

 

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燻鮭魚蘋果酸豆

燻鮭魚和水果的甜味 香氣在一塊很搭調

 

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芒果晶球水晶沙沙

把前菜匙上的芒果晶球一口吃在嘴裡

 

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麵包

給了兩種口味的麵包 帕瑪森麵包 和雜糧麵包 帕瑪森的香氣較濃 m則是喜歡有

嚼勁的雜糧麵包 烤的熱熱的帶點芝麻香

 

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洋蔥松露湯

湯呢?

既然是來吃鐵板燒 湯當然是在鐵板上先加熱 最後再沖入碗裡 

 

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洋蔥湯的香氣很濃 不過喝起來竟有股泡麵湯的香味 令我們覺得很好玩 

 

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可以把一旁的松露麵包 加到湯裡一起品嘗 口感相當不錯

 

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醬料

有紅酒醋洋蔥 蜂蜜芥茉醬 海鹽

可依自己喜好加入

 

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軟殼蟹沙拉

把軟殼蟹立起來感覺很嚇人 有種在像你招手的感覺

m對帶殼物 比較無感 所以就不多敘述啦

 

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蔓越莓鮮果沙拉

挑了一個安全牌 想在餐前多吃點水果

 

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檸檬sorbet

中場清一下口氣 準備進入到主菜的部分囉

 

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先來點配味蒜頭

 

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主菜

香蒜牛小排

請師傅做了五分熟 切了剛好一口的大小

 

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吃在最嘴裡很嫩

 

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櫻花蝦炒飯

這時後突然出了這一道 可能怕大家吃不飽吧 只不過每次我都外帶 胃實

在裝不下阿

 

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在料理鴨胸了

 

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燒燒燒~~~

把鴨胸的油脂給逼出來 封住肉汁 也讓整個白蘭地的味道進去

 

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這白蘭地蘋果可是m的最愛

一口蘋果 一口鴨胸 剛剛好

 

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白蘭地鴨胸

別看他切的厚厚的 感覺吃起來好像會很硬 

但其實一咬下非常的嫩 第一次吃的時候有嚇到 而且味道很香 沒有鴨肉的

肉腥 不愧是店內的人氣排行菜

 

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古典巧克力蛋糕

 

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百香鮮果奶酪

 

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黑醋栗漂浮沙瓦

 

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冰咖啡

 

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有包廂可供聚餐使用 很喜歡這樣獨立的空間 更保有隱密性

 

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夏慕尼香榭鐵板燒 (竹北 光明店)

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新竹縣竹北市光明一路128號1樓

03-6570648

午餐:11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)

 
晚餐:17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)

可刷卡 需一成服務費

官網:http://www.chamonix.com.tw/index.htm

 

 

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延伸閱讀:

新竹。段純貞牛肉麵-大排長龍只為讚不絕口牛肉麵 

 

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小旅人。布朗曲。

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