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這幾年餐廳的流向變化很大 種類也是千百種 但輪來輪去 最後還是會回歸到傳統口味

畢竟傳統的東西 不退流行 

去年如雨後春筍 在各大百或幾乎都可看到的新店1010湘 一開始看到這名字很好奇

賣的究竟是甚麼 用數字取名感覺很年輕 仔細一瞧才知道是湖南菜 

湘 是湖南的簡稱 而湖南人愛吃辣 更是眾所皆知 不管甚麼菜都可以加上辣椒 可說是

吃到辣的精隨裡了

1010湘 是把傳統湖南菜統合 裡頭也包含了三大菜系的精華 取其優加以改良 調整成

台灣人適合的口味

不難發現1010湘 幾乎都開在瓦城的旁邊 原來是同一個集團的 真是搶錢搶很大!!

 

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想要來嚐湘菜其實已經等待許久 只是人數太少 覺得會吃的不過癮 

這天我們三姐弟又聚會啦 Bobo也帶了Momo來相聚歡 人多熱鬧 也能多點幾樣菜

前一晚 我和G還為了給Momo的見面禮商量許久 好不容易定案 一出門竟忘了帶

哈~~我們是初老姊妹 就只能先跟Momo說抱歉啦 姐姐改日一定加碼補上(G說的喔!!)

 

1010的菜色有分單點 也有套餐 消費模式跟瓦城一樣 我們選擇單點 可以吃到喜歡

的菜色

就算是第一次來也不用擔心怎麼點菜 店家在菜單上有TOP10可以參考 省去很多時間

 

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開胃菜 桂花蜜芋頭 $50

新菜色 第一口芋頭很香 只不過多吃會過於甜膩 淺嚐即可

 

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安東子雞 $280

這道G很愛 滑嫩雞片配上花椒香 帶點酸醋味

不過M不喜歡這調味 就無感些!

 

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熱門推薦菜 準備要現身了!!

 

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串燒蝦$420

不愧是熱門菜 一上桌打開鋁箔紙 香味就竄出 除了蝦頭較硬不吃外 蝦子是可連殼吃的

所以不用擔心剝蝦殼沾手問題 這串燒蝦的調味剛好 吃完一隻可是會停不了嘴的吃下去

 

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腐乳空心菜 $180

帶著腐乳的香氣 味道沒有想像的鹹 反倒中和了湘菜的口味重

 

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臭豆腐肥腸阿干鍋$380

招牌阿干鍋 香氣四溢 先別被這滿鍋的辣椒嚇到!吃起來其實是不會辣 是麻喔!!

一入口沒特別辣度 只覺得很好吃 但過一會嘴唇上的麻就出來了 麻麻的 很過癮!

 

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神仙孜然肋排骨(單支) $130

算單支價 我們一人點上一支 來嚐嚐何謂神仙法!!

 

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孜然的香氣已經撲滿整個鼻腔了

 

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會附上手套 讓你放心吃 整支啃的感覺很豪邁 肉的熟度剛好不會老 尤其這豬肋的部位煞是好吃

雖價格不斐 但吃在嘴裡真的很滿足

 

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神仙砵飯 $20

飯上的有點慢 菜都出完了 飯才上來

不過他用陶砵裝飯 很有味道 飯也是粒粒分明 好像是裝於這陶砵內下去蒸

 

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荔枝凍飲 $120

怕辣的可以喝這凍飲輕解辣 

 

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翡翠檸檬 $120

這個看起來有點面熟 跟瓦城的飲料很像 哈~~都是可以解膩辣的飲料

 

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桂圓栗子沙(H) $99

綿密的栗子沙配上桂圓有稍嫌甜膩些

 

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桂圓給的還滿多的 但也是因為這樣稍偏甜

 

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鲜芒果冰淇淋 $120

在芒果冰淇淋底下放的是奇異果粒 BOBO吃得津津有味的!!

 

整個吃下大家的評價都很高 但就是價位偏高 這天一行5人平均下來 一人約

$600 不過可是吃得相當滿足 

少人來吃是絕不划算 約多點人 也享用到更多菜色!

把湖南菜重新包裝 也讓年輕人的接受度高 1010可說是相當成功!

 

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1010湘 (勤美誠品店)

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 台中市西區公益路68號B1 (勤美誠品內)

04-36091010

一~五 AM11:00~PM03:00 / PM05:00~PM10:00
六~日 AM10:30~PM10:00   

收一成服務費 可刷卡

官網:http://www.1010restaurant.com/index.php

 

 

 

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