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清明節將至 說到清明的食物 一定就是潤餅最為代表性了 去年介紹了台中的潤餅王是賣完

成版的潤餅 喜歡自己包的朋友 就要買好吃的潤餅皮 這次要介紹的"陳記潤餅皮"是旅人從

小吃到大的老店 雖然離開家鄉好多年了 但只要有在清明期間回去 就一定會去排隊買潤餅皮

吃過很多潤餅皮 但都比不上這家 或許兒時記憶也占了一部份 但還是好吃大過於情感面 

 

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*本照片取自於網友。

不誇張 這就是每年清明前夕的盛況 位在彰化北斗小鎮的大市場裡 北斗大市場可說

是南彰化潤餅皮的一級戰區 市場裡也有許多家在賣 但請認明陳記~哈~只有這家才

是好吃的

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*本照片取自於網友。

幾乎是全家出動的在做潤餅皮 光是這做潤餅的平鍋 就十幾台 每一張皮都是巧勁 薄如

紙但又很有彈性的潤餅皮 

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*本照片取自於網友。

這張是天還沒亮排隊的情景 有點誇張 但是事實 小老闆還說 曾有客人跟他說:不買你們

家的潤餅會對不起祖先!!!

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非常薄的潤餅皮 會喜歡他們家的潤餅皮除了薄Q 還有潤餅皮帶點淡淡的鹹味 不管包上甚

麼料都好好吃 

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M家的習慣喜歡包上黃油麵 吃起來比較有飽足感^^其他的配料如果跟M一樣喜歡清爽口味

不妨都把蔬菜清燙就好 喜歡吃甚麼就包上甚麼 這天M冰箱沒有肉了 所以就包素食潤餅吧! 

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潤餅就是要大量的花生糖粉和香菜才夠味!!哈~~

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清明時節來上一捲清爽的潤餅 心情也會跟著開朗^^

 

 

陳記潤餅

地標  彰化北斗鎮大菜市場光復路和復興路的路口 紅綠燈下

營業時間05:00~11:00  

清明節前一個月開始營業至清明後一月 禮拜一休息

 

 

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沿伸閱讀:

台中北區。潤餅王-回味傳統小吃 

 

 

   

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