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注意御閣有段時間了 因為是每天出門的必經之路 加上他們店外的裝潢 用木條都包起來

明顯的日本料理店風格 對於生魚控的我 很難不去注意到它

幸運的有抽到愛評的活動 讓我能一償宿願啦~

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店內環境很簡單 是能舒服用餐的環境 來之前看過幾篇網友的文章 大多直指服務人員的態度不佳

使得一餐下來心情大打折扣 旅人來的這天 是沒遇到這樣的問題 服務小姐都挺親切的 笑容可掬阿!!

帶了孩子一起來 也有幫我們準備兒童餐具(雖然是不太需要啦!畢竟已經長大了) 店家應該是有做

出改善 畢竟吃美食是享受 不是來看臭臉的!!

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有些人吃飯喜歡熱鬧感 喜歡師傅有互動 旅人恰好相反 喜歡吃飯時能安靜的享受這氛圍 適時的介紹

跟親切的服務態度當然不可少 更多時候的留白 反能讓人仔細的品嘗當下食物的味道 滿喜歡御閣的用

餐環境 沒有太多叨擾 跟友人的話家常更自在 

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喜歡這窗邊的位置~~(好像很文青吼 但事實是為了能多注意停在黃線的車子XDD)

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在桌上都備好一壺熱茶 可供添加 

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極上漁夫丼$580

這視覺上相當豐盛阿!!內容物有阿根廷天使紅蝦 加拿大海膽 日本鮮干貝 松葉蟹肉 特選生魚片

磯煮鮑魚 鮭魚卵...等的好料 先從基本醋飯開始 他的醋飯調的還不錯 酸甜度都很合我們口味 阿

妞最愛吃壽司醋飯了帶著她醋飯幾乎都被他掃走了

天使紅蝦就大方的給上兩尾 新鮮的豐富材料 看的我真是心花怒放阿~~

裡面較驚艷的是鮑魚! 是有煮過帶有味道的 帶點甜味 吃來口感很棒 旅人很喜歡 

但美中不足的是他的加拿大海膽 吃來沒有甜味 有點失望...或許這價位 海膽等級應該要在好些才是!

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鮭魚卵給的超多!!拌在醋飯一起吃 布啾布啾的 海味滿滿^^

 

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手作握壽司套餐-九貫$680

裡頭有牛肉干貝松露握、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、炙燒天使蝦干貝、鮭魚親子、松葉蟹肉軍艦

、加拿大海膽軍艦、磯煮鮑魚握壽司、鮪魚角軍艦

牛肉上頭居然還搭上了甘貝松露 簡直是過份了!!一口咬下真的相當滿足~~握壽司的醋飯size有稍微小一點

屬於精緻派的~~

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炙燒過比目魚鰭邊肉 入口即化 受到了R小姐的讚賞

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天使紅蝦上頭也有干貝!!!這加乘的美味 視覺效果真棒!但他的干貝的鮮甜度似乎少了點 可能品種不同!!

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味增魚湯$60

味增湯的口味我們都很喜歡 味道不會太重鹹 裡面還有魚肉塊 喝來很順口

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整體吃下來感覺還算不錯 但在魚貨的挑選上或許可以將其等級在提高些 一餐吃下來有驚艷和記憶點的

食材並不多 有點可惜 

 

 

(以上純屬個人口感 本文為試吃文章 如有偏頗請見諒)

 

 

御閣手作壽司

地標  台中市北屯區梅川東路四段68號

電話 04-22342068 

營業時間  11:00~14:30  17:30~22:00(週一公休)

官網  店家臉書

 

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