上禮拜開完同學會 遇到了在BELLINI裡工作的形男主廚 熊先生 想起常經過
誠品 卻一直沒進去吃 藉著老同學聯絡感情 也來BELLINI試試
裝潢走的是時尚風格 跟以往的義大利料理不太一樣
BELLINI 本身是日系的餐廳 融合了多種元素在裡頭 空間上還算舒服
使用的大量沙發軟件 讓消費者可輕鬆的在裡頭用餐
時下都流行採用開放式的廚房 可以看到師傅在裡頭現做披薩 現場使出甩餅皮
的功力
本想把我們形男大廚 熊先生 那帥氣的特寫模樣放上來 不過低調的熊先生本人
極力抗拒 為了我們的友誼長存 要讓大家失望了
現做披薩一定要有的"窯"
鮮橙柚子綠 $120
柚子味還滿濃的 G說很好喝 不過我喝起來感覺是化學合成的味道 不是很順
香氣也怪怪的 每人口味不同囉!!
開胃菜 辣和風茄汁香酥雞翅 $200
這道是熊主廚推薦的 不多看就點了 相信老朋友的推薦
一上桌 喔!是炸的 ! 還一直以為是烤的 呵呵!!
雞翅的部分分為兩個部位 有棒棒腿 和大翅(沒有後面那節)的部位
隨行的小朋友吃的超開心的 幾乎一大盤都是小朋友給吃掉的
雞翅炸得很香 外頭的麵衣已是我喜歡的 很像是唐楊炸雞 日式的炸法 口味上
其實不用沾到辣茄汁如果口味重的 可以選擇 但本身雞翅有醃料過 就有味道了
和風明太子中捲麵&米蘭式香酥雞柳番茄麵 $490
麵的種類好多 看得我眼花撩亂 最後挑了像是雙拼的義大利麵 一次可以吃到
兩種口味 又不怕份量過多
和風明太子中捲麵
由於他們沒有白醬 所以選了這個感覺跟白醬比較類似的
麵條的軟硬度 在點餐時服務人員 會細心的詢問是否需要煮軟一點 因每人喜
好不同 這樣的調適M覺得很棒 則M本身是喜歡口感較軟的麵
至於口感方面礙於跟熊先生的交情 實在是不好意思多說甚麼 但旅人還是秉著
公正的態度在寫這篇食記~~
唯一M不愛的大概是在麵了加了綠豆芽 綠豆芽的菜味都把原本醬汁的味道都
蓋掉了 有跟熊先生討論過這問題 他是說是為了不讓明太子的腥味過重 才會
加上綠豆芽 M道是覺得可以選擇其他蔬菜來替代
米蘭式香酥雞柳番茄麵
可能是日系為主的感覺較重 滿多食材的處理方式都是選用炸的 雞柳的部分有
比較乾一點 紅醬的口味也屬較普通 吃到後面會比較膩口
雞柳份量還算大 不過就是乾了點!
羅勒汁鮮蝦披薩 $340
滿滿的料 光看就好滿足 薄餅皮上佈滿了香菇 杏鮑菇 和蝦子 上桌前在放上新
鮮羅勒葉 M很喜歡這道 最近突然對羅勒產生興趣 只要有羅勒的都覺得好開胃
薄餅皮烤的脆 咬下菇類的香氣就撲上來 配著羅勒 又不節制的大吃了
檸檬汁 (招待)
老朋友就是老朋友 知道M喜歡甚麼 餐後來杯酸酸飲 清爽又解膩
栗子奶油泡芙塔 (招待)
再次感謝"熊" 裡頭的栗子M好愛
(偷翻了一下MENU 哇!這可要$160 讓熊破費了!!感謝!)
BELLINI
台中市西區公益路68號B1 ( 勤美誠品綠園道 B1 )
(04)2328-2388
- 11:00 AM ~ 22:00 PM
(21:00 PM 為最晚點餐時間) - 週五、週六延長營業時間至 23:00 PM
(22:00 PM 為最晚點餐時間) - 假日營業時間提早為 10:30 AM
收一成服務費 可刷卡
官網:http://www.humaxasia.com.tw/pasta/
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