這回有機會搶到愛評的口碑卷 真的是實屬不易阿 一般都是秒殺 一瞬間就沒了!!
這家富鼎旺豬腳餐廳 在台中也頗具盛名 M自己本身也很喜歡這家滷豬腳 但就是離家比較遠
要有來舊市區才能吃到 借這次機會能再度品嘗到好吃豬腳餐
舊市區這停車實在不好停 尤其我們訂在晚上來吃 車流量更是大 本想說先下車後讓y去停好車
沒想到一下車就被眼尖的店員認出是拿口碑卷的客人 親切的指引我們停好車(真是太棒了!)
也讓我們省下不少找車位的時間 真是非常感謝!
晚餐時刻 店內已坐了不少人 記得第一次來吃的時候 當時是中午 想點個豬腳中節來吃
卻已經賣完 真是嚇到我了!!生意超好的~~
這次的雙人體驗挑選菜色
內容包含：
| 品項 | 品名 | 數量 |
|---|---|---|
| 鼎旺豬腳 | 中節 (NT.70) | 各一份 |
| 腳蹄 (NT.60) | ||
| 小菜 | 爽口筍絲 (一份) (NT.30) | 四選二 (不可複選) |
| 潤油豆腐 (兩份) (一份NT.15) | ||
| 燙青菜 (一份) (NT.35) | ||
| 魯蛋 (兩顆) (一顆NT.10) | ||
| 飯類 | 魯肉飯 (NT.25) | 三選二 (可複選) |
| 白飯 (NT.15) | ||
| 白飯(加魯汁) (NT.20) | ||
| 湯類 | 產品種類 : 味噌湯 (NT.20) / 蘿蔔湯 (NT.30) (種類將依現場供貨狀況提供) |
兩碗 (可複選)
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感覺可以吃很飽^^
雖說是豬腳餐廳 感覺應該是那種本土掛的 但其實富鼎旺的服務一點也不馬虎
帶了小皮妞去 店家也主動附上孩子使用的餐具(貼心^^) 本想說要多加點 但
店家卻說 等餐點都上了吃不夠再來加點就好!!真是太好心了~~還怕我們多花
錢 點太多 真的要給他大加分
白飯(加魯汁)
飯類上我們挑了淋上滷汁的 小皮妞也是一口接一口的吃 但建議口味清淡者 點白飯就好
因為滷豬腳還會多點鹹度 所以白飯配著剛好
滷蛋
滷蛋滷的顏色很棒 是我喜歡的那種 滷到骨子裡去的滷色
一切開 蛋白的均勻色 就是好吃的保證 兩顆都給小皮妞吃掉了!!
喜歡這種滷到介在茶葉蛋和鐵蛋中間的硬度 口感上更Q彈
燙青菜
這天的是高麗菜 只能說冬天的高麗菜真的很好吃 簡單料理就很甜
這道還多了點小辣度 非常下飯
豬腳蹄
重頭戲來囉 主腳就是這滷到香Q透亮 膠質豬腳 她這腳蹄處理得很好 也很乾淨
吃起來就是膠質滿分!!
富鼎旺的豬腳都是以大骨高湯下去滷 養成老滷汁 使用初滷 修飾 二次滷的作
法 讓每一口豬腳嚐起來都能鮮香軟爛、入口即化 還能保持外觀完整、不會
零散破碎
而"老滷"就是整個滷汁的精華所在 幾乎每家豬腳名店 所強調的就是他們那老滷
能讓這豬腳好滋味的重點 也是毎家的秘密武器
豬中節
店內的人氣商品 太晚來可是會吃不到的 一樣的香Q入口即化
但對口味清淡我的而言 似乎稍稍口味偏重 或許是我點了滷汁飯 才讓口感變重
下回吃白飯 比較能吃到豬腳的味道
味增湯
這湯品給得很大方 超大碗的 喜歡他裡頭的海帶 很有口感
蘿蔔湯
蘿蔔切大塊 和香菜很搭
整體下是很棒的一家店 在口感和價位上都很不錯 一家人吃下來花費也不會多 在好吃和省荷包
中都能兼顧 重點是服務相當好 也很親切 東西好吃 服務更是要好 這樣客人的回頭才會高!
富鼎旺豬腳餐廳
台中市中區中正路320號
04-22253188
週二至週日，11:00~20:30（每週一公休）
官網:http://www.fujuangyuan.tw/
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