這幾年餐廳的流向變化很大 種類也是千百種 但輪來輪去 最後還是會回歸到傳統口味
畢竟傳統的東西 不退流行
去年如雨後春筍 在各大百或幾乎都可看到的新店1010湘 一開始看到這名字很好奇
賣的究竟是甚麼 用數字取名感覺很年輕 仔細一瞧才知道是湖南菜
湘 是湖南的簡稱 而湖南人愛吃辣 更是眾所皆知 不管甚麼菜都可以加上辣椒 可說是
吃到辣的精隨裡了
1010湘 是把傳統湖南菜統合 裡頭也包含了三大菜系的精華 取其優加以改良 調整成
台灣人適合的口味
不難發現1010湘 幾乎都開在瓦城的旁邊 原來是同一個集團的 真是搶錢搶很大!!
想要來嚐湘菜其實已經等待許久 只是人數太少 覺得會吃的不過癮
這天我們三姐弟又聚會啦 Bobo也帶了Momo來相聚歡 人多熱鬧 也能多點幾樣菜
前一晚 我和G還為了給Momo的見面禮商量許久 好不容易定案 一出門竟忘了帶
哈~~我們是初老姊妹 就只能先跟Momo說抱歉啦 姐姐改日一定加碼補上(G說的喔!!)
1010的菜色有分單點 也有套餐 消費模式跟瓦城一樣 我們選擇單點 可以吃到喜歡
的菜色
就算是第一次來也不用擔心怎麼點菜 店家在菜單上有TOP10可以參考 省去很多時間
開胃菜 桂花蜜芋頭 $50
新菜色 第一口芋頭很香 只不過多吃會過於甜膩 淺嚐即可
安東子雞 $280
這道G很愛 滑嫩雞片配上花椒香 帶點酸醋味
不過M不喜歡這調味 就無感些!
熱門推薦菜 準備要現身了!!
串燒蝦$420
不愧是熱門菜 一上桌打開鋁箔紙 香味就竄出 除了蝦頭較硬不吃外 蝦子是可連殼吃的
所以不用擔心剝蝦殼沾手問題 這串燒蝦的調味剛好 吃完一隻可是會停不了嘴的吃下去
腐乳空心菜 $180
帶著腐乳的香氣 味道沒有想像的鹹 反倒中和了湘菜的口味重
臭豆腐肥腸阿干鍋$380
招牌阿干鍋 香氣四溢 先別被這滿鍋的辣椒嚇到!吃起來其實是不會辣 是麻喔!!
一入口沒特別辣度 只覺得很好吃 但過一會嘴唇上的麻就出來了 麻麻的 很過癮!
神仙孜然肋排骨(單支) $130
算單支價 我們一人點上一支 來嚐嚐何謂神仙法!!
孜然的香氣已經撲滿整個鼻腔了
會附上手套 讓你放心吃 整支啃的感覺很豪邁 肉的熟度剛好不會老 尤其這豬肋的部位煞是好吃
雖價格不斐 但吃在嘴裡真的很滿足
神仙砵飯 $20
飯上的有點慢 菜都出完了 飯才上來
不過他用陶砵裝飯 很有味道 飯也是粒粒分明 好像是裝於這陶砵內下去蒸
荔枝凍飲 $120
怕辣的可以喝這凍飲輕解辣
翡翠檸檬 $120
這個看起來有點面熟 跟瓦城的飲料很像 哈~~都是可以解膩辣的飲料
桂圓栗子沙(H) $99
綿密的栗子沙配上桂圓有稍嫌甜膩些
桂圓給的還滿多的 但也是因為這樣稍偏甜
鲜芒果冰淇淋 $120
在芒果冰淇淋底下放的是奇異果粒 BOBO吃得津津有味的!!
整個吃下大家的評價都很高 但就是價位偏高 這天一行5人平均下來 一人約
$600 不過可是吃得相當滿足
少人來吃是絕不划算 約多點人 也享用到更多菜色!
把湖南菜重新包裝 也讓年輕人的接受度高 1010可說是相當成功!
1010湘 (勤美誠品店)
台中市西區公益路68號B1 (勤美誠品內)
04-36091010
一~五 AM11:00~PM03:00 / PM05:00~PM10:00
六~日 AM10:30~PM10:00
收一成服務費 可刷卡
官網:http://www.1010restaurant.com/index.php
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