千呼萬盼 鼎泰豐終於來台中開分店了 想吃不用在到北部排隊了 真是開心
台中店設於 大遠百裡頭 開幕期間根本不敢去 聽說光排隊就要排超久 ㄧ
直忍到最近才去(還挑了個非假日下午 不過人還是多到爆!) ㄧ到遠百就先衝到
鼎泰豐拿號碼牌 只需等40分 對我們來說可真是天籟阿!!(之前朋友在晚餐時
間來至少等了兩個鐘頭...)
外頭有個透明櫥窗 可看到師傅們超快手的在包小籠包 以因應大量的用餐客人
烤麩$65
沒吃過烤麩好奇的點了一份來吃 吃起來像是硬一點有口感的麵筋 帶點
甜味 有乾香菇的香氣
醬悶苦瓜$65
這道吃起來很像油悶苦瓜 應只差醬悶苦瓜沒有炸過 吃起來口感較清爽
這小菜深得我們心 也是甜味菜 苦瓜的苦轉成甘味 非常好吃
小籠包$190 (1籠/10顆)
經典招牌來了 每顆都這樣白胖胖的 肚子裡充滿鮮美的湯汁 開蒸籠的那一刻
就夠讓人流口水了
每顆精準秤重21g 18摺 每一顆小籠包都是鼎泰豐的驕傲
m喜歡配點醋薑
嗚~~~~~
滿湯匙的肉汁 真是太享受了
很喜歡鼎泰豐的小籠包 滑潤卻不油膩 m可以一次吃上好多顆 不愧是米其林一
星的等級
鮮魚蒸餃$210 (1籠/10個)
很少看到魚和蒸餃的組合 看了覺得新鮮點了一籠
咬開也是滿滿湯汁 很厲害的是整片整片的魚肉包在而不是魚漿喔! 不過這麼厲害
的工卻挑了有土味的吳郭魚來當內餡 真是一大敗筆 有點糟蹋的感覺!!
蝦肉紅油炒手$160
這紅油炒手真的太厲害了 那麻的香氣直上心頭 搭配著蝦肉 筷子嘴巴停不下來
這道真的非常推 每回到鼎泰豐也是必點
內餡不算非常多 但搭配得宜 辣麻的爽口
元盅雞湯$190
愛喝湯的m當然不會錯過這回甘雞湯 不油不膩 只喝得到雞隻的精華 美味一絕
再加分
千層油糕$70/2個
吃完鹹的 來點甜的綜合一下
一層一層香香鬆鬆的油糕 微甜的滋味 很棒的飯後甜點
迷你芝麻包$40/2個
很喜歡他的皮 又香又Q 小小的剛好
很喜歡鼎泰豐的點心 外皮和內餡都有恰當的比例 吃在嘴裡 總是忍不住的
回味
鼎泰豐
台中市西屯區台中港路二段105號B2(大遠百台中店)
04-22599500
周一~周五 AM11:30~PM09:30
週六 日及例假日 AM10:30~PM09:30
網址:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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