這個冬天 旅人感覺肥了不少 天氣冷就想吃點熱的 火鍋 薑母鴨 補湯...下巴都快消失了><
但就是停止不了的想吃 今天要分享的大月觀也是這樣來的 某日晚上肚子餓卻逛著團購網
一個手滑 就買下了團購卷(是還滿划算的啦!)
大月觀看過不少網友分享 而圖片中的海鮮大船很吸引M 也是買下團購卷的原因之一
隱約記得是去年才開的新店 位址在文心路和公益路這 如果這區還算熟的朋友 其實
就是烏馬燒肉的舊址
一進門看到這繽紛的格子設計 感覺色調太鮮豔了 跟它的高級感顯得不搭
最吸引我們的莫過於這塊候位椅了 別小看這塊 可是一整塊檜木 以市價材數來計算
可要十幾萬!!
店內椅子也都是貼上近年來流行的風化梧桐木皮 喜歡這梧桐木的質感
燈飾上也是很用心 像月亮般的燈飾
上桌送上了一壺熱茶 放在保溫壺裡 讓客人可方便的自行添加 看到這壺都會想到
燒烤店的熱雞湯!!
店內的小菜都是無限量供應的 每天會有四種小菜 讓客人小菜吃到飽
大月觀是屬較韓系的火鍋店 也承襲了這小菜吃到飽的文化 不過這天小菜的種類 比較普通
所以我們也沒多貪嘴的一直加
這次買的是雙人$699的團購卷 消費規定則是 有$1100的額度讓我們點菜
$1100包括了兩人的鍋底費用和服務費也是算在內
不過這$133/1人的鍋底費 和它所給的內容物比起來是有點偏高 會這樣說
是因為 它沒有附菜盤 有的只有一開始的大白菜 五花肉也是少的可憐 如不是
買了團購卷 說真的它的火鍋很貴
沾食醬汁
它的醬汁有股柚子味 M很喜歡 感覺就很清爽
珍饗石樂鍋
點好了餐點 服務生推了餐車出來 準備幫我們炒配料 如我上述所言 這車上的就是我們
$133/1人的鍋底 五花肉 大白菜 凍豆腐 金針菇 木耳...就這樣...這一車是兩人份鍋底
先在石頭鍋內淋上了油預熱 準備爆香
這些動作都會由服務生來幫我們完成
炒好肉後把料先夾出
兩人份的五花肉...
倒入高湯 加入大白菜
再把配料都種上!!鍋底完成!
先盛了一碗湯喝 湯頭相當不錯喔 帶點甜味 非常好喝^^
海鮮百匯$520 松阪豬$280 小羔羊五花$280
我們這日點的其實已經超過團購卷的額度 那多的就是另外補差額 當時仔細的看了一下它的菜單 單價都非常高 本來很想點牛肉的 但一盤牛肉就快$500 實在是貴貴><" 我們都開玩笑的說 沒吃過這
麼"高級"的火鍋
松阪豬
看圖片上把松阪豬肉捲的像玫瑰一樣很美 近來的餐廳在擺盤上都很用心 像在欣賞一幅畫一樣
不過這實品看起來怎麼像是溶化的松阪豬!!
小羔羊五花
海鮮總匯
這艘大船就是我們目標啦!滿滿的海鮮 看了就很滿足!!
深海鱸魚片
漫波魚
這是深海鱸魚煮熟的樣子 這魚肉是我們公認最好吃的一樣 很少餐廳的魚肉可以這麼好吃
沒有腥土味 肉質細嫩 非常好吃 推薦
漫波魚
漫波魚煮熟了就會由白轉成半透明狀 Q水嫩 膠質超豐富的 女生吃這個很好
整艘大船裡 美中不足的就是花枝 新鮮度不夠 鹽水泡太久 吃在嘴裡偏鹹 味道也重了些!
吃到一個段落時 服務生會上前來詢問 要煮黃金稀飯了!
在韓國的習慣 就是把東西吃到一點也不剩 這個概念很棒 所以火鍋的最後湯底
都會加上白飯來煮成稀飯 讓白飯吸飽湯的精華 讓每顆米粒晶瑩飽滿
服務生會將鍋中剩餘的料撈出 在把雜質撈乾淨
白飯下鍋 湯滾後蓋上這檜木所制的厚鍋蓋 把蒸氣鎖在裏頭
蒸氣裡混著檜木香 聞起來就很棒
煮好的稀飯最後還會淋上蛋汁 就成就了這黃金稀飯^^
這稀飯真的非常好吃 可是吃到這已經超飽的 不然一定把這鍋稀飯掃光光
甜點 抹茶紅豆霜淇淋
甜點的表現也很不錯喔 抹茶霜淇淋的甜度很剛好 不過這麼冷的天 這甜點
沒辦法吃完有點可惜><
整體下來 口味和品質都沒得挑剔 但如果在上菜時服務生可以附帶上講解 每個過程
每個步驟 跟都客人細心解說的話 會幫品牌價值提升不少 必竟它們家的火鍋
也是屬於單價高的 服務上多用點心 會讓客人有賓至如歸的感覺 記得在台北吃
紅豆食府時 對於他親切的服務和細心講解就留下很好的印象 餐廳的經營不再一時
是需要長久性的 東西好吃 服務更是要好 客人回客的機率才會高
在上面所提到的鍋底價格問題 建議其實可以大方的附上蔬菜菜盤 整個觀感會很不一樣
滿滿的新鮮蔬菜 其實單價不會很高 站在消費者的立場 視覺上會先滿足
如果沒有買團購卷 雙人要吃它們家的火鍋 鍋底+海鮮總匯+肉類+服務費 一千多塊是
跑不掉的 價格上來說算是很高單價的火鍋 但它所附加的優點 如小菜無限加 說真的
並不吸引我們 小菜單價本身就很低 更何況是能吃多少小菜阿!就沒像鼎王麻辣鍋 鴨血豆
腐無限加 還可打包帶走那樣划算
身處在台中火鍋的一級戰區-公益路上 沒兩把刷子是很難生存下去的 選擇很多 消費者
算盤打的精 誰能勝出 就在各位心中囉^^
大月觀石頭靚鍋
台中市南屯區文心路一段437號(興魚翅餐廳旁)
04-22584448
11:30~00:00(最後點餐22:30)
官網:http://www.stonepot.com.tw/
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