天氣熱的時候，進廚房對媽媽來說變成一大考驗，料裡的同時廚房溫度也逐漸上升，做好一頓飯也流了全身汗，這天實在是發懶，想
起在崇德路上新開了間烤鴨，便來嚐鮮看看!如果不錯吃，以後便是會成我的晚餐好幫手!
旅人在台中吃的外帶式烤鴨其實只有買過美村路的北平烤鴨，每次去排隊都牌超長的，但它真的好吃就心甘情願的排囉!
這天接了孩子下課約莫4:20，就趕緊來買，就怕到了晚餐時間會等很久，在現場等候烤鴨約20分鐘，也可以直接打電話過去訂，就不需在
現場等待!
現場排隊的人不多，旅人前面排的幾乎都是電話預約的!
除了烤鴨還有其他品項有需要的朋友可以參考
等待的同時烤鴨出爐了!小妞也好奇的湊向前看，看著師傅俐落的片鴨手法，香味陣陣飄過來，超想吃的!!
買了半隻烤鴨回家加菜，烤鴨做成兩吃，旅人在弄2個青菜，晚餐輕鬆搞定!!
烤鴨會附贈一包餅皮、大蔥、甜麵醬(如圖)
餅皮
餅皮可以分成6張，跟美村路的相比，薄上許多，這餅皮超優秀的，薄透的餅皮包夾上烤鴨，相得益彰!喜歡他的薄餅皮^^
甜麵醬的味道還不錯，美村路烤鴨偏甜濃稠，金饌的則是甜味沒那麼重，醬汁也較稀，搭配起來比較不會膩口!
炒的部分請他做了小辣，口味偏重鹹，小辣辣度也挺高的!!
這個部份就美村路烤鴨略勝一籌，金饌的口味對我們來說偏鹹，感覺可以配很多白飯XD
夾餅可以包夾上己喜歡的蔬菜，洋蔥 小黃瓜都是不錯選擇!餅皮太深得我們心了，下回要再多買一包!!
皮的部分可以沾上點白糖吃有意想不到的好吃口感^^
金饌烤鴨在片鴨的部分還不錯，鴨肉不會過乾柴保有肉汁，外皮烤的香酥脆，包夾上薄Q的餅皮，口感相當不錯! 可惜的是醬炒鴨肉的部分口
味偏重鹹!或許下回可以試試不加辣的口味，畢竟對懶媽我來說他有地理優勢(比美村路烤鴨近太多了XD)
金饌脆皮烤鴨
台中市北區崇德路一段501-3號
04-22384488
09:00-20:00
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