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久聞杏子豬排大名,當時在台北也是一位難求的排隊名店,終於下來台中展店了,這一開就是兩家,一家在廣三SOGO ,另一家則是在文心家樂

福裡面!對於豬排的印像大約還是停留在勝博殿,沒有特別喜愛也不會排斥,大概因為他是炸的,對於炸物這幾年真的收斂很多,要不是R小姐超

愛炸物,我應該也不會專程去吃!

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位在廣三SO GO14F,一旁正是段純真牛肉麵!真是超懷念的,以前只有新竹才有,現在台中也開了兩家了!

對於一家店的第一印象應該是從最先接觸到服務人員開始,當時看了外面拉紅龍在排隊,但不確是否為杏子豬排的排隊人潮或是段純真!,也

想著是否要先告知店家候位人數,便直接先去問了櫃檯是否外面排隊,但櫃台的先生一付冷淡無所謂的回應:是阿。便繼續低頭做自己的事....

看著隔壁段純真對於客人的親切,真是天差地別啊!

我想服務真的很重要,是吧!也許就只會吃這麼一次...就這樣開始對杏子豬排扣分...

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約莫排了10來分鐘,才有另一位服務生出來確定人數!翻桌速度算快,沒有等上太久便入座了!

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來看看他的菜單吧!

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人多可以考慮他的套餐,但裡面有我們不愛的品項,不想屈就,所以就各點各的餐點!

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個人套餐價格從$250-460不等,中高價位也是我們熟悉的有品牌豬排價位

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蘿蔔干絲

在桌上都有這樣一碗蘿蔔干絲,蘿蔔曬乾後的獨有香氣和硬脆的口感,搭配上他們獨特的醬汁,有點微辣,和白飯在一起非常下飯,這樣的味

道讓我很是喜歡,好想問這哦有沒有單獨販售啊!!

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點好餐點後,服務人員大陣仗的送上高麗菜絲和研麻芝麻、醬汁,桌子不是很大很快的就擺滿了桌子!高麗菜和白飯、紫米飯都是可以無限續加的,

有兩款醬汁可以和高麗菜絲一起沾食有紫蘇梅醬(白色)和和風柚子醬(深色),個人喜歡紫蘇梅醬,柚子醬對我來說稍微偏鹹!

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吃豬排好玩的地方就是可以自己動手研磨芝麻做豬排醬汁,磨個幾下芝麻的香氣就竄出來了!豬排醬汁有兩種有甜味和鹹味的,不約而同的和R小姐都挑了甜味!

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腰內豬排套餐(小)$260

給阿妞點了份基本腰內肉套餐,小份的會有三塊豬排,副餐有小菜、味噌湯,看起來份量似乎不多,但以女生來說其實是足夠的!

味噌湯有兩種,海帶和黃豆,兩種都好喝,日本的味噌湯濃郁卻不會死鹹,喝完嘴裡會有種回甘!

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他的白飯被我們家中經營米店的老闆娘R小姐嫌棄,說不及格!上桌時米飯的熱度已散去一半,不夠熱,加上米飯本身也煮的也不夠透,失敗!

其實我個人是覺得還在可以接受範圍之內啦!!

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草蝦腰內豬排套餐$350

看到炸大蝦總是沒有抵抗力,這一份有兩塊腰內肉豬排+兩隻大草蝦,咬了一口豬排,杏子的豬肉品質相當不錯,嚴選黑豚肉腰內肉沒有油花肉

質口感滑嫩多汁,自然熟成的豬肉帶點甘甜香氣,肉品的部分給予他很高的評價,再來是大蝦蝦,它的蝦子是相當真實的蝦子,長度沒有灌水

扎扎實實每咬下一口都是蝦肉,蝦肉呈現自然的彈性,蝦子本身用的食材很不錯,但有點讓我們失望的是,炸的麵衣雖有酥脆感卻含油,大概

是我們不懂得欣賞的炸法吧!整個吃下來是偏油膩的!

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飯類有白飯和紫米飯兩種選擇,都是可以無限續加的!(紫米飯依舊被R小姐嫌棄...)

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附上塔塔醬炸蝦可以沾食,比較不會有油膩感!

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+$60可享有飲料和甜點

飲料是可爾必思,一種不敗無雷的選擇!

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可可霜淇淋

看著桌上的小牌子介紹著是使用法國頂級巧克力下去製做的,阿妞跟R小姐都是巧克力控,兩人開心的分食著,應該是不錯吃!

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杏仁豆腐

看著菜單上它是人氣甜點,便腦波弱的點了...但它真的還好...

 

或許是它的高名氣讓我們期待太高,一窺究竟後,難免顯得失望,從一開始候位的不受尊重,到餐點失落還有外場新手人員的訓練不足,我想

對我來說應該就是有吃過就好了,吃一份它的新鮮感,以後並不會特地為了他跑來吃!

(以上純屬個人觀感和口味)

 

 

銀座杏子日式豬排 廣三SOGO店

地標台中市西區台灣大道二段459號14F

電話04-23225189

營業時間11:00-22:00

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