這家日本料理 隱身在精誠路的小巷弄中 停好車在附近走上一遭 發現這巷弄裡
頭的小店還真多 有一種走在台北東區的感覺 只不過沒台北熱鬧 會說這邊像東
區 是因為這裡有很多日式的舊房子建築 很多餐廳加以改造後 就會變身成有自
己的特色的小店 M很喜歡這邊 漫步悠閒在巷弄間 欣賞裡頭的房子
有發現 標題的店名怎和上頭的壁燈文字不同嗎? 其實在最早的時候 御三家的
原名是柳三家 不知為何改了名字 沒特別問 有興趣的話下次可以問問店員!
而老闆是純正日本人 來台灣開居酒屋 在晚餐時刻店內有70%是外國人 一旁
都充斥著日文
日式小菜
第一樣吃到忘記是甚麼了 只記得中間的是 秋葵切薄片 下去醃漬 屬於鹽味
最後一樣像是烤過的魚乾
在御三家小姐會依人數 性別給予不同顏色的的筷子 女生就給紅色 男生就給
黑色 滿好玩的 在喝了酒之後 不怕拿錯筷子!
鱈魚肝柚子醬$160
看到內臟跟水果的組合 忍不住就點了 都是M愛的 軟軟的鱈魚肝配上柚子
醬汁 在夏日的夜晚裡很開胃...
三品綜合刺身 $580
咦~不是點了三品嗎?怎多了一品 難不成是夜間大放送??
份量上還不錯 還有現磨山葵 大口吃生魚片 再配個生啤酒 很過癮
由上而下分別是鮭魚 鮪魚(不同部位)
干貝
最愛吃生干貝了 放到嘴裡的鮮甜感 顧不得形象忍不住一塊接著一塊.....
握壽司
牡丹蝦$100/一貫 花枝$70/一貫 干貝$100/一貫
沒有看錯喔 一個握壽司上 都會放兩塊肉 所以這牡丹蝦一貫只要$100 就
可以吃到2隻牡丹蝦 真的太過癮了!
花枝和干貝也是
海鮮土瓶蒸 $120
外觀大小跟一般日本料理店一樣
打開撈料 竟發現裡頭放了一隻大到拿不出來的蝦子 第一次喝到這麼大料的海
鮮土瓶蒸 看得出來老闆對這店的用心
烤香菇 $40/一串
串燒
在御三家的串燒跟家最大的不同 是用紀州的備長炭 他在於可以達到一千多
度的高溫 緊緊的封鎖住肉汁 保留甜味和新鮮 也是他最大的賣點
肉丸 $50/一串
在一旁搭配了 新鮮土雞蛋黃 肉丸可以沾食來吃 吃起來肉質相當柔軟 讓我屏
除對絞肉丸子乾巴巴不好的印象
烤雞心 $50/一串
備長炭果然不同凡響 把肉汁鎖在裡頭 雞心吃起來很嫩 很棒
烤土雞翅 $70/一份
這裡有兩份 小姐說一份是一隻半 看了一下 其是是一隻雞翅 只是把三節翅
給分成兩段 本以為土雞肉會很難咬 沒想到這土雞翅意外的好吃 口感不但很
嫩 裡頭也是滿滿的肉汁
店內長吧台
老闆在日本擁有三家店 看來有不少名人都是老闆的座上賓
上網看了一下 原來他這外頭的庭園造景是日本的 "枯山水"式的造景 一進門
就讓人感受到濃濃的正統日本味
御三家算是少數在台中 有做時間較晚的居酒屋 一般都只到10點 而他們則是到
1點 道地的日本味 吃下來感覺還不錯 只不過這天我們只有兩人 實在有點給他
點太多了 一肚子餓點菜就又不節制.....
御三家 備長炭居酒屋料理
台中市西區精誠6街25號
04-23292892
PM 06:00 ~ AM 01:00
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